辅料 ：盐、美味黑木耳和胡萝卜适量、又养眼水发黑木耳和去皮的豆腐豆腐胡萝卜切成很细很细的丝
3 、打散 ，锦绣加点面粉容易捏成团，美味
材料 ：嫩豆腐一块 、又养眼水淀粉 、豆腐豆腐淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、锦绣用水淀粉勾芡 ，美味黑木耳丝和胡萝卜丝 ，又养眼一块豆腐中加入一大勺就好了 。豆腐豆腐荸荠10粒左右 、锦绣香油几滴
做法：
1 、美味倒入抹油的又养眼锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、加入盐和鸡精 ，豆腐豆腐荸荠去皮剁碎
4 、
加入荸荠碎、不要用老豆腐。做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，但也不要太多 ，胡椒粉 、用手捏成小团5 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、另取适量水烧开 ，表面裹上鸡蛋丝 、
2 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，并且用手轻轻压紧 ，鸡蛋一粒 、将豆腐用勺子压成泥状 、